О питании в семье.

[Alarko]

Я уже многое "унаследовала" от французского образа жизни в плане питания. Менямотивируют, в частности, наши овощи.

Меню я планирую на неделю, не одна - мясо и рыбу на неделю приносит с рынка сам Лоран.

В начале недели я один раз еду в супермаркет, я знаю, что больше туда не поеду до следующего понедельника (на данный момент я совмещаю с каратэ - пока Регина там - у меня есть час времени).

Это очень помогает почти не размышлять, что именно я сделаю на обед и ужин каждый день.

И все таки мне всегда интересно, как это делают другие семейные женщины?

Я должна ориентироваться не только на свою занятость (когда я вечерами работаю), но и на Регинины вкусы и ее обеды в школе.

У французов есть привычка есть мясо только один раз в день, в обед, а вечером они обходятся чем-то попроще. Я так не могу, поэтому на вечер Лоран берет "облегченный" вариант: различные сосиски, ветчину, рыбу, морепродукты и т.д.

Рыбу, кстати, мы едим в начале недели (хранится хуже, чем мясо) и по вечерам. Я стараюсь подать ее с овощами и зеленым салатом. В крайнем случае - с рисом. Бывает, что мы берем мидии, тут вообще все просто.

Также на вечер делаю суп - как французы (варим овощи и забиваем блендером в пюреобразную массу).

Суп на обед здесь есть не принято. Обычно обед состоит из закуски и горячего. Десерты практически не подаются, только чашечка черного кофе в завершение (считается, что кофе помогает переварить еду).

Стараемся есть яйца тоже раза два в неделю, поэтому омлет (с козьим сыром, курицей, беконом, грибами или овощами - зависит, что есть под рукой) стал обязательным вечерним блюдом. Также как и самодельная пицца, которую все обожают (такая редкость, чтобы что-то нравилось всем сразу!).

Полдник тоже делается только детям (после школы), сама я пью зеленый чай с йогуртом.

Питание 4-разовое у всех, даже Сезар уже подтянулся в наши ряды и тоже ест всего 4 раза, он получает один раз кашу и по разу фруктовое и овощное пюре.

Салаты делать я обожаю, как только есть время - стараюсь их делать, закупаю ингредиенты, ну овощи-то всегда есть..

@темы: деловая колбаса, готовим как умеем

Comments

[petit a]

Не знаю, мои французы вокруге едят мясо и на обед и на ужин, и на обед обязательно десерт! Особенно на работе)) Если кто-то десерт не взял, все на него таращатся как на ненормального и вопрошают, а где десерт))))))) В России в этoм плане было совсем наоборот с коллегами - стоит взять десерт, все сразу начинают интересоваться размерами твоей жопы, планами на пляжный отдых, "разжиреешь", "а я себе такого не позволяю" и тд)))) xD

[Сусуватари]

ох, мои все взрослые, завтракают утром на бегу. девушки так вообще все себе сами - особенное.

Свои овощи - это да... очень стимулируют!

С планированием не особо строго - потому что человек я спонтанный: то готовлю только курицу а то на рыбу интерес перейдет. Все больше морская рыба:треска в молоке еще хорош карп в сметане. Или свежепросоленное нечто- когда везет на форель.

[.sugarfree]

ой, я тут тоже озаботилась планированием меню. надо будет подробно расписать)))) но в кратце - мы уже давно перешли на полувегатерианское питание, т.е. я чередую день с мясом/день без мяса.
Это касается только ужинов, тк Камилла и Сириль дома не обедают, а в моих мозгах не хватает места совмещать домашенее меню с меню школьной столовой.

[Alarko]

petit a, насчёт десерта согласна. Насчёт мяса, ну, не знаю. Может, у нас так в деревне пытаются обходиться?
Сусуватари, у тебя просто супермаркет ближе, чем у меня.. Здесь не повыбираешь, а рыбку я тоже морскую люблю.
.sugarfree, напиши! Наверняка не только мне будет интересно! Ну я тоже иногда про школу забываю и тут же оказывается, что Регина это уже сегодня ела!)

[Сусуватари]

Alarko, теоретически - один из четырех по пути и(или) большой рынок после работы.

[Генерал Яна]

А я все хочу составить меню на неделю и заказывать доставку раз в неделю, а то каждый день приходится ходить в магазин по пути с работы докупать то одно, то другое, но все никак не получается себя организовать. А когда закупаешься надолго, как на зло, потом хочется совершенно другого, в итоге, то, что купила впрок, пропадает, потому что спонтанно идешь в магазин за другим.

[Alarko]

Генерал Яна, заказывать доставку я бы не смогла: мне важен процесс, пойти и посмотреть, пощупать что ли))).
Список на следующую неделю я начинаю составлять сразу, как прихожу из супермаркета, так есть гарантия, что ничего не забуду.

[gi-o]

где фото блюд )