Осенний микс

[Alarko]

НАступила самая любимая мною пора - осень.
Готовить теперь можно множество овощных блюд, без боязни повториться даже через несколько недель.
Сегодня я сделала просто овощной микс, так как на вечер у меня boudin noir - кровяная колбаса,
Традиционно с ней запекают яблоки, но мне уже это неинтересно, поэтому я нарезала потимаррон, два яблока, лук-порей и пастернак (который только появился в это время), из приправ - корица.
ПОлучилось живописно:

@темы: готовим как умеем

Comments

[Ancalina]

Выглядит аппетитно

[Сусуватари]

Потрясена: ты чистила пастернак! У меня вечно с этим были проблемы. Да он еще норовил рассеиваться всюду - успевай выдирать и убирать соцветия.

[margo-only]

какая красота!!!!
а что такое потимаррон?

[Злой Кусок Пирога]

записала рецепт

[Alarko]

Сусуватари, ты что-то путаешь, у нас здесь только корень пастернака, так что он чистится как морковь без проблем, вот такой:

[Alarko]

margo-only, потимаррнон - из семейства тыкв, только вкуса у него гораздо больше, чем у простой тыквы, поэтому пюрешка получается очень вкусная. По ходу нет статьи, но вот на фр с фотками: fr.wikipedia.org/wiki/Potimarron

Злой Кусок Пирога, ой, ну уж рецепт-то, просто кладем, что находим под рукой, в моем случае выбора больше: я нахожу любые овощи на складе или прямо в полях.

[Злой Кусок Пирога]

Alarko, да я никакущая хозяйка, точнее - у меня воображение на готовку включается только под настроение, а в остальное время я прям.... скриплю,чтобы придумать,чтобы такого приготовить.