Патиссоны.. как Роберт)

Они похожи на леующие тарелки, мы их выращиваем только желтые. Белые - безвкусные и большие. А желтые имеют вкус, как здесь говорят, "между кабачком и артишоком". Желтые патиссоны привлекают внимание, люди спрашивают, что это такое. Появляется все больше адептов желтых патиссонов.
Мелкие просто тушишь на сковороде, я добавляю пару помидорчиков и чеснок. Главная радость патиссонов для меня, что их не нужно очищать, режешь и кидаешь на сковороду.
Большие патиссоны появляются ближе к октябрю, я их фарширую (на фото: с грибами, лярдонами и козьим сыром):

@темы: овощи БИО, готовим как умеем,

---

А мы еще русские?

Моя подруга боится, что закроют границы на выезд в Европу, а я начинаю бояться обратного.
Согласно новому закону, мы, живущие заграницей, (а не просто имеющие двойное гражданство!!!) должны выписаться из нашей собственной квартиры, ибо с 4 августа российские власти боятся, что мы будем тянуть деньги с российской экономики, проживая в другой стране.
Я не понимаю, на фига я должна выписаться из моей квартиры, чтобы юыть прописанной во.. Франции?! Да здесь даже нет такого понятия. Я еще не имею этого гражданства (да и, возможно, никогда не соберусь его иметь..), у меня всего лишь вид на жительство. За двойное гражданство обещают тюрьму, а за вид на жительство штрафы и возбуждение уголовного дела... а с уголовным делом никогда не получишь второе гражданство, где логика?
Мы, иммигранты, не имеем ничего в новой стране, мы постоянно должны доказывать, что умеем говорить по-французски, что работаем и платим налоги. И теперь наша первая родина собирается потихоньку отказаться от нас???! В результате я не понимаю, что делать? Выписываться из квартиры или что??! А что делать с моей несовершеннолетней дочерью? Она-то где должна быть прописана? А у моей второй дочери вообще два гражданства. И что со всем этим делать?

@темы: жизнь НЕ в розовом свете

---

Лидер прайс

С самого начала я с трудом разбиралась в логике французских супермаркетов. Майонез стоит вместе с горчицей (ну французы точно знают, из чего делается горчица), а сливок не найдешь в молочном отделе.
А еще важно все-таки не переводзуить цены в рубли... плохо делается сразу.
Но важно найти магазины, где цены будут соответствовать твоему российскому представлению. "Leader price" подходит идеально, только что оттуда. Езжу закупать еду кошкам, а как же без этого? Но потом пру к кассе огромную тележку с разными разностями. Есть еще прекрвсные Стокмани и Земанн, там реально достать не только еду, но и шмотки, а также моющие средства, игрушки и прочее нужное-важное.
"Лидеры" наводнили маленькие городки Франции буквально полгода назад, не знаю, почему так, но кошачья еда у них самая лучшая по доступным ценам, поэтому надеюсь, что они останутся с нами надолго.

@темы: покупочки

---

Хлеб и дьявол

Есть понятия в культуре каждой страны, о которых не расскажет ни один учебник и ни один путеводитель.
Муж сказал: "Дьявол в доме."
Я не поняла: это он о шустром ребенке или о чем вообще?! Оказалось, он смотрел на хлеб. На доске лежал перевернутый хлеб. Оказывается, французы говорят, что в доме дьявол, если хлеб лежит нижней стороной кверху.
Откуда это пошло? Конечно, из Средневековья. В булочной откладывали в сторону хлеб для палача, у которого всегда было слишком много работы, поэтому он приходил в конце дня. А чтобы не перепутать, хлеб переворачивали. Как известно, встречу с человеком столь специфической профессии ассоциировали со встречей с дьяволом. Отсюда и родилось выражение о дьяволе, которое актуально и в наши дни.
А в замечали, что в домах католиков всегда мало зеркал? В них же тоже "дьявол прячется". Ну а в наше время, "дьявол носит Прада". Что-то изменилось со времен Средневековья?

---

Бесит..

Не знаю, французы или сельскохозяйственники это, но пригласили друзей в гости. Вчера готовила весь вечер, чтобы сегодня поехать погулять с подругами, а за три часа до визита гости миленько звонят и сообщают, что де не смогут прибыть сегодня, так как погода солнечная и надо убирать сено, пока дождик не начался. А раньше, что этого никто не знал???!!!
Кто хочет прекрасной мусаки, чудесного сырного кекса и удивительного торта с ягодами??!
Как это называется?!!

@темы: жизнь НЕ в розовом свете

---

Батут

Регина мечтала о батуте уже год, наконец, мне удалось разориться на этот весьма дорогую детскую игрушечку.
Я искала безуспешно в магазинах в течение недели, но все было свыше 200 евро ... дорого."
Наконец мне повезло: вечерком на leboncoin я увидала батут нашей мечты! Тетка купила по акции, не рзобравшись, что в ее крохотный (подтверждаю!) задний дворик это чудо не влезет, вернее, влезть-то оно влезет, но только больше ни на что места там не будет, чек она похерила (это я могу понять!), поэтому продала его мне!
Моей радости не было предела! И на следующее утро я уже радостно скакала в Дьепп (заодно и местный "АШАн" посетила (АШАнов здесь почти не встречается, это ж вам не Москва!).
Тетка с явной гордостью заявила: "Даже я на него поднималась, а во мне больше ста кг!" - "Ну, это я, допустим, вижу невооруженным глазом.." Нет, тетка, спасибо тебе, что раздобыла нам это чудо!
Теперь к приезду Регины готовы! Осталось каких-то 16 дней.

@темы: моя старшая, покупочки

---

alina-delaporte.livejournal.com/25971.html

---

Простой десерт

Я надыбила здесь саше с пудрой для пудинга, на нем написано по-русски, явно не доехало до России, осело здесь и попало ко мне в руки!
Доводим до кипения три стакана молока с этой пудрой и заливаем в формы, как обычно и элементарно, помешивай себе в кастрюльке! Есть три вкуса: ваниль, фисташка и шоколад. Чего еще?
Формочки нам подарили на свадьбу, идеально хватает, чтобы разлить кастрюльку. Я добавила черносмородинового ликера и ягод смородины для интереса.

@темы: готовим как умеем

---

Finding neverland

Вчера мне довелось познакомиться с настоящей живой пуэрто-риканкой!!
Пуэрто-Рико всегда был одним из мест, которое я хочу посетить. Есть города и страны, которые мечтаешь посетить и делаешь это, разбираешься, понравилось ли или никогда и ни за что не вернешься туда, но есть города и страны, которые посетить пока совершенно нет возможности, и ты продолжаешь мечтать о них. Для меня в таком списке Пуэрто-Рико входит в первую десятку вместе с Новым Орлеаном (старый уже посетили)), Мартиникой, Японией и, конечно, Австралией. С большим вниманием я читала описания моего любимого Рики Мартина о его родном острове. И вчера весь вечер у меня в голове крутилось: "Пуэрто Рико - родина Рики Мартина и Бенисио дель Торо!!".
Девушка выглядела просто типичной уроженкой: босоножки на танкетке в 20см, цветастый топик с декольте и копна черных мелко вьющихся волос и танцует сальсу! Естественно, говорит отлично по-английски и по-испански. Ну не прелесть?! Она тоже разглядывала меня с выражением на красивом лице: "Русская, настоящия живая!"

---

Мусака

Я уже делала мусаку, но сейчас я занята тестирование всяких "вкусных" рецептов, чтобы можно было приготовить, когда кто-то придет и знать, что получится так, как ты этого хочешь. Для нас, ко всему прочему, мусака является напоминанием прелестного медового недельного "месяца" на материковой части Греции:


У нас появились баклажаны и немного помидорок, только начало.
Я сделала мою экспериментальную мусаку вот так:
сначала слой картофеля, затем слой кабачков, тертый сыр, слой баклажанов, тертый сыр (баклажаны и кабачки я обжарила в оливковом масле на сковороде), слой мяса (фарш, тушеный в красном вине со специями) и соус бешамель.





Бешамель я терпеть ненавижу. И готовить его не умею. Бешеная калорийность и перевод впустую молока меня бесят! И вот мусака была почти готова, осталось приготовить бешамель и залить ее. И тут, конечно, возвращается муж, я отвлекаюсь, кастрюлька съезжает с огня на плиту.. муж заботливл поправляет ее, я взрываюсь: неужели нельзя мне дать закончить самой?!!! Муж выбегает из дома, а соус идет комочками, я плачу и вбиваю яйца.. как ни странно соус у меня получился, и мусака тоже.

@темы: готовим как умеем, овощи БИО,

---

Иммигранты на рынке

Суббота и воскресенье проходят для нашей семьи в режиме "Рынок", мы делаем в субботу два рынка параллельно, а в воскресенье - это всегда площадь Сан-Марк в центре Руана.
Сначала я отвожу Августину к родителям Лорана, а затем еду на рынок, Лоран уже там с половины восьмого (к слову, встает он в 4.30, чтобы нарезать салаты), он уже разложил все овощи. Я мыкаюсь с парковкой, ибо параллельную все еще панически боюсь делать, но уже стараюсь себя пересилить и парковать машину самой. Дальше начинается плодотворное общение с самыми разными людьми.
Клиенты у нас делятся на:
- "любимые клевые"
- приятно поболтать
- нормальные
- "доставучие"
- "бля иди отсуда и не возвращайся!!!"
Последние, как правило, возвращаются и часто.
Для меня существует дополнительные категории:
- "какой приятный у вас легкий акцент, откуда вы?"
и прямопротивоположная категория:
- "иммигранты".
Первой категории без стеснения объясняется, как пройти в известном направлении, ибо тута в у нас Франция, страна, к иммигрантам лояльная, а я тута работаю и налоги плачу. И не надо мне объяснять, что вы таким странным способом хотите доставить мне извращенное удовольствие, спрашивая про страну, откуда я прибыла. Не канает, это имхо неприятно и заставляет чувствовать себя совсем "ты не тута живешь и никогда ты нам близкой не будешь со своим славянским акцентом".

Вторая же категория, "иммигранты", как ни странно, не заставляют почувствовать себя "своим среди своих", вовсе нет.
Ко мне ходит весь "свет руанской иммиграции": болгары, румыны, поляков почти нет (жаль), португальцы, азиаты, есть несколько русских. Мой любимый итальянский клиент старательно тренирует мой итальянский, однажды он застал меня за учебником итальянского с утра пораньше, не далее, как вчера, я ему старательно рассказывала про моих дочек по-итальянски.
Русские клиенты. Их немного, сегодня был ну просто пик, Лоран заявил, что ему показалось, что мы на русском рынке. Пришли сразу мужчина и тетка, я была уверена, что они вместе, но когда мужик ушел, я ей сказала: "Думала, вы вместе", как она взъярилась: "Я замужем за французом, что вы!!!"... а я всегда говорила, что иммиграция, прочно и долго живущая в стране, это худшие представители своей нации (я безусловно не исключение), настолько входит в кровь и плоть это чувство собственного превосходства, ха, выбрались мы в другой мир и тут окопались (нам и в голову не может прийти, что в России далеко не все стремятся жить на Западе). Помню, как в аэропорту мне тетка сказала: "Некоторые тут путешествуют, а другие ЖИВУТ ТУТ!" Я рассмеялась, ну живи. Я тоже уже жила во Франции в тот год..
А уж моя субботняя русская клиентка вообще бьет всегда рекорды по избирательности, каждый день спрашивать, действительно ли у нас "био" осмеливается только она. Сегодня она пришла, несмотря на воскресенье, она мне распугивает конкретно простой французский народ, ибо долго тусит, выбирает, болтает и постоянно интересуется моей жизнью, в надежде (так уж ее зовут)) ), что я уже начала разочаровываться в местной жизни.

Иммигранты, я бы сказала, не совсем типичные представители своей нации, они уже начали жестко адаптироваться под действительностиь другой страны, поэтому получается ужасный гибрид с ярлыком "иммигрант", особенный тип "полуфранцузов", сохранивших свою культуру и смешавших ее с местной. Пример тому - фенхель, это вроде и укроп, но пахнет анисом. Каждый иммигрант горестно нюхает листики, сообщая задумчиво: "Но ведь это НЕСОВСЕМ укроп?". Нет. Это "несовсем укроп", а мы - "несовсем французы и уже несовсем русские"...

@темы: айбайтен по-стахановски, жизнь НЕ в розовом свете, иммиграция-адаптация, французская жизнь

---

Жара и град

У нас стоит непроходимая жара, 40 градусов принашей влажности - это плохо переносимо. Я по-прежнему не очень хорошо себя чувствую в таком влажном климате, как в Нормандии, хотя дожди меня совершенно не напрягают, но вот что касается таких сильных перепадов температуры, это крайне тяжело. И еще не было никакой возможности съездить покупаться в эти дни (работа).
И вот последние два дня у нас утром стоит жара с ярким солнцем, а вечером - сильнейшие грозы, у нас на холме это выглядит весьма феерично. А сегодня вечером даже пошел крупный град. Напугал Августину своим шумом по крыше мобильома. Град довольно крупный, хорошо, что ничего не побил, так как продолжался недолго. Странная в этом году погода, ведет себя непонятно как-то, "беспокоит младенцев и малых зверей" (с).

@темы: у природы нет плохой погоды

---

Арти.. арти.. артиШОК

Существует легенда, что в Нормандии артишоки не растут: холодно им, но мы выращиваем все-таки.
Это то, что я не люблю из овощей, но как красиво смотрится в природе! В Италии никто не заставляет есть листики, а только маринованную сердцевинку, лучше даже пицца с сердцевинами артишоков, но то в Италии..

@темы: овощи БИО,

---

Мобильом виды 1. Голубая ванная

Обещанного, как известно, три года ждут. Я давно уже обещала самым разным друзьям выложить фото нашего домика изнутри.
Я долго не выкладывала наши 35 кв.м в надежде, что пространство растянется, и я смогу впихнуть туда очень много всего интересного. Как показывает опыт, не больше, чем уже есть.
Начнем с ванной, она же туалет, ага, совмещенный санузел, такое здесь нечасто встретишь.

Я всегда мечтала о солнечно-желтой ванной, поэтому здесь сразу покрасила ее в небесно-голубой, аксессуары подбирались соответственно в цвет.

@темы: моя крепость, виды

---

ОДнажды в ДЬеппе

Я уже писала, как я обожаю Дьепп? Это прелестный город-порт, там лучшая рыба и мидии в маленьких рестораничках на берегу гавани с белоснежными яхтами.
Пляж, конечно, каменистый, как и везде в нашей части Ла-Манша. Зато до Дьеппа всего 40 минут от дома.
На прошлой неделе нас занесло туда, поглядеть на регату, которая оказалась на самом деле какими-то невнятными перемещениями яхт по морю.
Зато Августина освоила технику скалолазания по камням:



а мы посидели на пляже (понаблюдали за массой "извращенцев": голые бельгийцы (совсем голые!), 50-летний мужик пускал воздушного змея, а когда тот приземлялся нам почти на голову, радостно ржал), погуляли, выпили кофейку в крохотной булочной-кофейне и посетили Церковь на Утесе в Варанжвилле (об этой церкви я напишу отдельно!).
Это был кстати самый солнечный денек из всей прошлой недели!

@темы: французская жизнь, мини-вояж

---

"Выбирать" Патрик Фиори

Как каждая франкоязычная русская девушка, я являюсь поклонницей Патрика Фиори со времен "Нотр Дама де Пари", а как же еще? Армянский корсиканец, грозно исполнивший роль парижского капитана охраны, обладает пронзительным тенором и пишет симпатичные песни.
Новое творение поистине симпатично и в "его духе" на 100%. Меня особенно умилила песня "Не уходи сейчас" (T'en va pas maintenant), пронзительная и трогательная, там старательно придумывает "отмазки", чтоб его девушка не уехала сегодня вечером. Мне, как существу практичному особенно близка "у твоего порше больше нет ключей, не знаю, чего я с ними поделал..". Конечно, у девушки Патрика (благо он давно и прочно женат) должен быть порше, а как же...
Короче, альбомец классный, слушаю все время.


Отрывок из песни тут:
www.deezer.com/track/78208499

@темы: thank you for the music

---

Крессон

Вот таким был наш вчерашний ужин:


наши отсюда только томаты-черри, а также кабачки в ризотто (желтенькое - это ризотто с мидиями и кабачками).
Салат называется "крессон", это здесь специальная культура выращивать это травку, а потом культово ее продавать отдельно ото всего с пригалаемыми рецептами! Нам ее выдают бесплатно, друзья на рынке, иначе, на фига бы нам ее есть. Я делаю салаты сейчас с козьим сыром, бальзамическим уксусом и луком-шарлотом, не одну же зелень ждать, как истые французы, чай мы не козы.

@темы: овощи БИО, готовим как умеем,

---

На берегу безымянной реки..

В понедельник мы спускались (ну это потому что географически по карте это вниз) в Долину Луары. Мы не видели королевских и, следовательно, самых известных и шикарных замков Луары, но кое-что мы все-таки посетили. Поехали мы туда за сельскохозяйственным прибамбасом, весом в 600 кг, забрали его и устроились на пикник прямо на берегу Луары:



Потом мы посетили место производства моего любимого вина, о котором я писала вот здесь:

alarko.diary.ru/p197581872.htm


Ну и конечно мы посетили два замка:
Бриссак:



И Сомюр:




Должна сказать, что мы еще обязательно сюда вернемся, чтобы посетить больше замков, но первое знакомство с Луарой у меня прошло очень мило. А сначала, я твердо сказала, что не поеду, когда муж предложил мне это сразу после сидения в парижских "пробках". Но 300 с лишним км дороги вполне стоили полученного удовольствия!

@темы: voyage-voyage

---

Табуле

Завтра нам предстоит большая поездка, за 300 км, наверное, будут хорошие фото. ЧТобы не заморачиваться ресторанами, я сделала блюдо, выручающее меня уже три года на всевозможных выездах, - табуле.
У меня вечно нет того, с чем оно должно быть, поэтому мой вариант немного альтернативный:
вместе мяты - базилик, вместо томатов - огурец, затем красный лук, болгарский перец, соль, оливковое масло и, собственно, сам кус-кус. Но у меня впервые получилось "замочить" кус-кус правильно: т.е он получился рассыпчатый, без кусочков.

@темы: готовим как умеем, овощи БИО, voyage-voyage,

---

ягодные шахматы

Моя жизнь - малина. Я ее собираю уже каждый день, мне уже снится, что я ее собираю. Сколько же ее в этом году?!
Муж вот так красиво расставил на прилавке:

@темы: айбайтен по-стахановски, малина, овощи БИО